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Franziskaner Dunkel

Color
(escala: 1 amarillo - 3 rojizo - 5 negro)
4
marrón
Transparencia
(escala: 1 cristalina - 3 turbia - 5 opaca)
4,5
semi opaca
Vivacidad
(escala: 1 casi sin gas - 5 gran cantidad)
1,3
casi sin gas
Consistencia de la espuma
(escala: 1 ligera - 5 compacta)
4
cremosa
Persistencia de la espuma
(escala: 1 sin - 5 no desaparece)
4
muy persistente
Color de la espuma
(escala: 1 blanco intenso - 5 caramelo)
3
morena
Procedencia: Alemania
Grado alcohólico: 5%
Fermentación: Alta
Estilo: Weissbier
Composición: Trigo, cebada, levadura


Aroma de la malta
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
aromas - % usuarios - intensidad
ninguno - 100% - 1
Aroma del lúpulo
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
aromas - % usuarios - intensidad
ninguno - 100% - 1,5
Aroma del fermento o añadido
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
aromas - % usuarios - intensidad
 
manzana - 50% - 2,5 , ninguno - 50% - 2
Aroma a alcohol
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
1,5
inapreciable
 
Gusto de la malta
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
sabores - % usuarios - intensidad
 
ninguno - 100% - 1
 
Gusto del lúpulo
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
sabores - % usuarios - intensidad
 
ninguno - 100% - 1
 
Gusto del fermento o añadido
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
sabores - % usuarios - intensidad
 
ciruela - 25% - 2 , ninguno - 75% - 2
 
Gusto a alcohol
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
1,3
inapreciable
 
Gusto dulce
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
 
Gusto salado
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
1
inapreciable
 
Gusto ácido
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
1,8
suave
 
Amargor
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
2,3
suave
 
Astringencia
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
 
Efervescencia
(escala: 1 inapreciable - 5 muy intenso)
2,5
suave
 
Cuerpo de la cerveza
(escala: 1 muy poco - 5 mucho cuerpo)
2,8
con cuerpo
 
Persistencia de un aspecto
(escala: 1 casi inapre. - 5 muy intenso)
aspectos - % usuarios - intensidad
 
 
Retrogusto
(escala: 1 casi inapre. - 5 muy intenso)
sabores - % usuarios - intensidad
 
 
Complejidad
(escala: 1 muy poco - 5 muy compleja)
Observaciones:
Equilibrio
(escala: 1 muy poco - 5 muy equilibrada)
3,8
bastante equilibrada

Valoración global: 6,8

Usuarios la han catado: 4
Actualización: 31/10/2010
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